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【スタバ】まずい?美味しい?アイスコーヒーステック(VIA)で作るブラックレモンソーダとは?

スターバックス スタバのコーヒー

こんにちは。

今日は、スタバのアイスコーヒースティック(VIA)を使って、夏の爽やかなドリンクを作っていきます。

材料は3つで、すごく簡単です。

甘くないのでちょっと大人な味ですが、すごく涼しくてさっぱり飲めるので、ぜひお試しください。

※スタバブラックエプロン保持者が解説します。



【スタバ】アイスコーヒーステック(VIA)で作るブラックレモンソーダ【夏のアレンジ】

スターバックスアイスコーヒーVIA

今回使用したのはこちらです。

 

 

スターバックスヴィアアイスコーヒー5本入り (3.6g×5本) ¥702

産地・・・ラテンアメリカ
酸味・・・MEDIUM
コク・・・MEDIUM
キーワード・・・Citrusy(シトラス), Caramelly Smooth(キャラメルのようになめらかな)
相性の良いフレーバー・・・ナッツ・レモン・オレンジ

 

こちらを使ってアレンジしていきます。

 

スタバアイスコーヒーVIAブラックレモンソーダの材料

 

  • スタバアイスコーヒーVIA・・・小さじ2分の1
  • レモン汁・・・小さじ2分の1
  • 強炭酸水・・・180ml

 

です。順番に解説します。

アイスコーヒーVIAスティック

小さじ2分の1をおすすめしますが、苦めや濃いめが良い方はお好みで増やして下さい。私は全部入れたらものすごく苦くなってしまい、その後飲むのが大変になりました。。調整して、小さじ2分の1〜小さじ1くらいが飲みやすいと感じました。

 

レモン汁

こちらも、小さじ2分の1ほどがおすすめです。アイスコーヒーの粉と同じくらいで良いと思います。

炭酸水

なぜ180mlなのかというと、

 

濃さは違うんですけど、このように、コーヒ一杯は、大体180mlなので。。

ちなみに強炭酸をおすすめします。

では、さっそく作っていきます。

 

スタバアイスコーヒーVIAブラックレモンソーダの作り方

グラスにコーヒーの粉、レモン汁、強炭酸水を入れます。

 

そしたら強炭酸水を180mlはかって、一気に注ぎます。

 

 

 

そうすると、すごく泡立ってきて、まるでちょっと前に流行ったダルゴナのようです。

これが少し楽しいです。よくかき混ぜます。

 

この時使った炭酸水は一日たってしまったものだったのですが、開けたての炭酸水を使うともっともっと泡立ってきます。

かき混ぜていると、泡と液の二層になって、まるでビールのようになります。

 

 

これでブラックレモンソーダの完成です。

お味はいかに。



スタバアイスコーヒーVIAブラックレモンソーダの味はどうか

レモン汁を入れた理由

このアイスコーヒーの相性の良いフレーバーが、オレンジ・レモン・ナッツなんです。
コーヒーのキーワードは、citrusy(ミカン属;シトラス類)となっていますので、柑橘類との相性がとても良いコーヒーなんですね。

なんで、レモン汁とブレンドするとすごくマッチしますし、爽やかでごくごくと飲めます。
炭酸水でしめていくことですっきり感も増します。

コーヒーの粉を増やすと、どんどんパンチのある感じになり、レモンの苦さも引き立っていってしまうのですが、それが好みという方もいらっしゃるかもしれません。なので、お好みの量を見つけてみて欲しいです。

炭酸ではなく水で割るとどうなるのか?

炭酸水ではなく水で作ってみると、ラテンアメリカ産の浅煎りのフルーティーなコーヒーになります。アイスコーヒーブレンドは中煎りなのですが、レモン汁を入れて水で割ることで、このコーヒー豆のシトラスの風味がより強まります。

焙煎は浅いほどに豆の特徴が残るのですが、それが再現された、浅煎りのアイスコーヒーのようになるのです。これがちょっと面白いんですよね。

パナマのゲイシャというとてもフルーティーで不思議な風味のするコーヒー豆(しかもお高い)があるのですが、それの味に近づく・・・。興味のある方はぜひ試してみて下さい。

もっと簡単に作りたいなら

おうちにレモン汁がないという方は、レモン味の炭酸水をそのまま使用しても大丈夫です。

甘くしたい時は

私が甘くない飲み物を推奨している人なので、笑。今回はお砂糖は入れていませんが、もし甘くしてみたいという方は、砂糖よりガムシロップをおすすめします。すぐ溶けるからです。

 

氷を入れたい

今回の分量で作ってから氷を2〜3こ入れても良いです。でも時間がたつとすごく薄まってしまうので、コーヒーの粉を少し増やして調整してみて下さい。すぐに飲むのであれば美味しいと思います。

 

ブラックレモンソーダで夏のおうち時間を涼しく

 

ここまでお読みいただきありがとうございました。

簡単なのでぜひお試しください。

コーヒーをアレンジしてみたい時は、コーヒーのフレーバーに合ったものを入れてみると美味しくなる可能性が大きいです。今回のアイスコーヒーブレンドには、ママレードなどもいけると思います。

ではまた。




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