【報告します】１年間肉をやめた生活をしていたけど久々に食べてみた【味の変化は?】
こんにちは、リラです。
あけましておめでとうございます。
昨年2月から、肉をほぼ食べない生活をしています。
日常生活はなんとか乗り越えて来ましたが、ついにクリスマス、お正月の時期がやって来ました。
毎年、クリスマスには鶏の半身のローストチキンを実家からもらってました。
その習慣がなくなることはなく、今年ももらえることになりました。
実家の母からは、「孫には肉を食べさせたい」という気持ちがにじみ出ておりますw
で、その謝肉祭がついにやって来まして、クリスマスイブ〜( ・∇・)今日はそのローストチキンを食べた感想や体調の変化などについて報告させていただきます。
肉を食べない生活11ヶ月目でクリスマスチキンを食べてみた
生協のローストチキンを食べた
そのローストチキンは鶏の半身なんでかなり大きいんですよ。足、手羽、胸も半分ずつですからね。
なので切り分けて食べる感じなんですね。
生活クラブ生協のお肉でして、トレーサビリティー（どこで誰がどのように育てたか）
も、はっきりしているものです。
いよいよ私のお皿に、写真のような感じで切り分けられた大きなローストチキンが置かれましたっ
およそ11ヶ月ぶり。いただきますっ。
久しぶりにがっつり肉を食べた感想
一口目、「うん、美味しい。」
なんだか、普通。すぐに肉食していた感覚に戻れちゃうんだなと思いました。
普通に食べられますし、美味しく感じます。そりゃあそうですよね。肉を食べて育った数十年間、かたやちょっと肉をやめた11ヶ月が勝てるわけもなく、パクパクパクパク進みます。
全然イケる。
ですが、食べていくうちに、だんだんと、美味しいというより、
結構食べるのに体力がいるなと思えて来ました。
で、だんだんと油っぽく、単調になってくるのです。
「ああ、肉を食べるとこうだったよね」
なんていうかこう、食べたことによる新鮮さ、新しい発見、目の覚めるような美味しさ、
そういったものはありませんでした。
確かにジューシーでうま味があり、野菜や魚では味わうことのできないプリプリ感などがありますが、後半は、なんだか惰性になってしまうような感じでした。
そして冷めてくると、骨に近い部分の血の味がなんとも濃く感じました。鶏肉なんですが、豚や牛のレバーを食べているような血の感じなんです。
それは私が11ヶ月間肉を控えてきたせいでもあるのでしょう。
昔だったら全部食べていたものの、骨についたお肉は食べきれませんでした＿|￣|○
食べた後の体の変化など
食べた後には、いつまでもあの軟骨の舌ざわりとレバーのような血の気が口の中に残ります・・・。
お腹の方は、「しっかりしたもの食べたなあ〜」という感じでした。
そこまで重くはなかったです。胃腸の不調も一切ありませんでした。
次の日は朝早くハードな仕事でしたが、朝はすっきり目覚めることができ、
仕事も疲れることなくバリバリに頑張れました。いつになく集中力が結構続いた気がする。
それは思い込みなのかもしれないですが、私はかなり食べたものに左右される人間で
脳に栄養がいったのかもしれませんね。。
肉でしか摂れない栄養がありますよね多分。それは感じてます。
また肉食に戻るのか？
私は、今回のことでまた肉食に戻っちゃうんじゃないかと思っていました。
最近は肉を食べない生活に疲れて、肉を見ると「美味しそう、食べたい」という感覚に襲われていましたから。
このクリスマスやお正月ですっかり元通りになるのかもしれないと。
大晦日にはすき焼きをして、お正月だからとみんなに高級な和牛をすすめられ一切れ食べてみましたが、そんなに美味しく感じなかったです。煮すぎてゴムみたいでした（あらゆる失礼。）
それよりお麩です！車麩をすき焼きに入れました〜美味しいんですよ。一人でお麩のすき焼き食べてました。
おせちには鶏の松風焼きがありましたが、それは美味しかった。昔からの好物なのです。
手のひらの4分の１サイズを3切れくらい食べました。
今はまたベジタリアンに戻ってます。
でも、かなりゆるくなりました。豚汁は一緒に作って自分は豚だけをよけてますw肉片が混入したらご愛嬌です。
基本的にはベジタリアンの食事が習慣化されたようなので、前のように戻ることはなさそうです。
主な食べたい欲求も、クリスマスとお正月で収まってしまいました。
ソーセージは美味しいベジタリアンソーセージを知ってしまったから
それ以外は食べなくて大丈夫ですし。[すごい]プラントベースソーセージが本物みたいで美味しすぎ
ベーコンやハンバーグはもともと好きではないので。
トンカツも食べるのに実は疲れると思ってたし、
コロッケはじゃがいもだけので十分美味しいし。（それはソースの味だからw）
かにクリームコロッケが好きだし。
そもそもベジタリアンになる前から、日常で牛肉を食べる習慣はなかったので。
たまに友人と焼肉に行くぐらいでしたから。
それも今は自粛でありませんし。
残るは豚や鶏の代替と、たまの食べたい欲をどうするかですね。
- ローソンのから揚げくん
- 母の唐揚げとミートソース
- mcチキンナゲットw
- あるお店のめちゃめちゃ美味しい四川麻婆豆腐w
こんな感じで食べたいものをリストアップしてじっくり観て、欲を断つしかないですねw
それか年末年始だけは何を食べてもいいとするとか。
肉食論については日々考え、最善を求めていきたいと思います。
お読みいただきありがとうございました。
良い一年でありますように。
ではまた。