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【肉を食べない生活】美味しくて体に良いおすすめの大豆ミートソーセージ【リンケッツ】

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こんにちは!

今日は、美味しい大豆ミートのソーセージをご紹介します。

 

肉を食べない生活を半年以上続けているのですが、
ソーセージが大好きなので食べられないとストレスがたまります。
でもこれは本物に近い見た目と味です。

 

しかもヘルシーなので、ダイエットや健康を意識している方にもおすすめできます。

ぜひ参考になさってください。
 


【肉を食べない生活】美味しくて体に良いおすすめの大豆ミートソーセージ

リンケッツとは?

 

肉をやめて半年、ソーセージ好きとしては悩ましい日もありましたが

それを解決してくれたのがこちらです。

三育フーズ『リンケッツ』

肉食を制限されている方、美容に関心のある方をはじめ、健康を心がけている方のための植物性たん白食品です。大豆たんぱくを主原料に卵白を加えてウインナーソーセージ風に加工した食品です。

 

こちらは、最近スーパーでも見かけるようになりました。
とはいえ、はじめは手に取ってレジに持っていくの勇気いりません?笑。

肉を食べる生活をしていたら見向きもしなかったです、すみません。。

リンケッツを製造している三育フーズさんとはどんな会社なのかHPで調べました。

 

※ちなみに関係者ではありません。

 

「穀類、野菜、果物、種実類、豆類、
その他植物由来の自然食品・加工食品を食の中心とし(卵・乳は必要に応じて食する)
運動・水・日光・節制(禁酒禁煙等)
空気・休息・信頼(NEW START)

をライフスタイルとして生活をおくること。
そしてその実践により、自己実現と社会活動に積極的に参加していく」

これが三育フーズの提唱する健康原則です。

〜三育フーズHP企業理念より引用〜企業情報-三育フーズ株式会社

 

このような理念に基づいて作られているんですね。

 

つまり、食事にかんしていうと、健康のためには菜食が良いけれど、
動物性タンパクが不足するとビタミンB12が不足するため、
良質な卵や乳製品をとるのが良いそうです。

 

なのでこのリンケッツには卵白が入っています。
ただ、コレステロールはゼロなので安心ですね。

 

ソーセージなどの加工肉には発がん性があるという報告

 

WHOによると、

『ハムやソーセージなどの加工肉には発がん性がある』

という報告がなされているとのこと。

 

加工肉に発がん性あるとWHO-BBCニュース

 

このニュースを簡単にまとめると

  • 発がん性があるのは加工肉の化学物質と高温調理
  • 毎日食べたら50gごとに大腸ガンリスク18%上がる
  • 量を減らしてたまに食べる分にはかまわない
  • 食べる時は果物や繊維の野菜と一緒に食べる
  • 何事もほどほどに

つまり、絶対に食べたらダメというわけではないんですね。
毎日やみくもに食べたりせず、たまに食べる分には大丈夫ということでしょう。
ソーセージやハムは美味しくて便利ですもんね。
なかなか生活からなくすということは難しい・・・。

 

なので、たまにはリンケッツのような大豆ソーセージを取り入れるのも良いでしょう。

 

リンケッツは美味しいの?いろいろな食べ方

缶を開けたら、12本入っていました。
食べない分はタッパーに入れて冷蔵します。
早めに使い切る方が良さそうです。

 

リンケッツの食べ方は、普通に焼いてケチャップが最高

 

そのままでも食べられます。

味も食感もソーセージそっくりです。
パリッとはしないですが、皮なしソーセージに近い感じですね。

 

ですがソーセージといえばフランクフルトです。フライパンに油を引いて転がすように焼いて、
ケチャップと粒マスタードをかけて食べたら結構美味しかったです。

 

ベジタリアンになってから、

「自分はもう二度とソーセージを食べることはできない」

と思っていたのですが、希望が戻ったのです。極端ですが、笑。

 

ホットサンドに入れてみた

 

ホットサンドにも合います。

 

パンにケチャップをぬって、せんキャベツとリンケッツをはさんでホットサンドメーカーでプレスしました。

パンとの相性も良いです。

 

炊き込みピラフに入れるとソーセージと間違える味になる

 

ピラフに入れて家族に出したら、リンケッツだと言うまでソーセージだ思われてて、
気づかれませんでした。(子どもは特に)

 

ピラフにすると、玉ねぎやにんじんの風味とよく合います。
ソーセージのような風味がさらに増します。

 

ミネストローネもおすすめ

 

ひとくちサイズに切って、ミネストローネスープに入れてもよかったです。
リンケッツは淡白な味なので、トマトのような酸味と旨味のある野菜と相性が良いです。

 

ただ、スープで煮すぎると食感がやわらかくなりすぎてしまうので、
煮込んだスープの最後の仕上げに鍋に入れ、さっと煮ることをおすすめします。

 

お肉を控えたい人はリンケッツを試してみてね

【リンケッツのおすすめポイント】

  • コレステロールゼロなので健康診断で数値を気にしている人へ
  • ダイエット中で脂肪を控えたいけどタンパク質をとりたい
  • ベジタリアン生活を試してみたい
  • ただ興味がある

 

個人的には、フライパンで焼いたリンケッツをカレーライスにトッピングするのが美味しかったです。
罪悪感のないジャンクフードという感じですね。タンパク質をプラスして満足感も高いです。

 

子どものお弁当にもよかったですよ。

ぜひ試してみてくださいね。

ここまでお読みいただきありがとうございました。
ではまた。