【スタバ】めざせ合格2021スタバブラックエプロンの勉強。新しいコーヒー知識まとめ【受かるといいね】

コーヒー

 

こんにちは、りらです。

 

  • スタバのコーヒーが好き
  • コーヒーの勉強をしている
  • ブラックエプロンに興味がある

 

今日はこういった方へ向けて、新しく出た春のスターバックスのコーヒーについてのポイントを
質問形式でまとめていきます。

 

【このページのねらい】

スタバのコーヒーを普通に楽しむのではなく、ちょっとマニアックに楽しみたい人へ。
ここの知識を持っていると、家族、親戚、友人にはスタバコーヒーマニアと思ってもらえること請け合いです。

 

ブラックエプロンを目指している人にとっては、常識で、序の口レベルかもしれません。
しかし、その小さなこと、簡単なことが時に明暗を分けることがあります。
その2点を稼げるか。2点を笑うものは2点に泣くかも。

 

目標があるのなら、常にコーヒーの知識を自問自答していきましょう。☝︎

 

コーヒーの勉強のモチベーションを高めるために何か参考になれば幸いです。

 

参考資料:スターバックス公式HP[季節のコーヒー]いろいろなスタイルではじめる、毎日のコーヒータイム。

【ブラックエプロン】2021スタバのスプリングシーズンコーヒーブラックエプロン対策

サンドライドエチオピアシダマ

 

では、サンドライドエチオピアシダマについての14の質問いってみましょう。

 

  1. 生産地はどこ?
  2. 加工方法は?
  3. キーワードは?
  4. 酸味(acid)は?
  5. コク(body)は?
  6. 相性の良いフレーバー2つは?
  7. フードペアリング3つは?
  8. どんな後味?
  9. どんな農園で栽培された?
  10. 選別方法は?
  11. パッケージデザインはコーヒー豆とコーヒーチェリーどちら?
  12. パッケージデザインはジャバナ、モカチャのどっち?
  13. パッケージデザインは何への敬意が表れている?
  14. エチオピアの国土は日本の何倍?

 

【自主学習のポイント】

  • コアのエチオピアとの違いを比較してみよう
  • 世界地図でエチオピアとシダマ地方の場所を把握する
  • ポータルのフードペアリング表もチェック

 

この時期に出る桜のフードと一番相性が良いのはエチオピアですね。
桜のフードだから、ピンクのパッケージのスプリングシーズンブレンドに合うのかと思われそうですが
実はそうではないんですね。

サンドライドエチオピアのその果実感は桜の風味以外にも、
イチゴなどのベリー系のフードとも合います。

 

スプリングシーズンブレンド

Photo by AJ on Unsplash

 

続いて、スプリングシーズンブレンドについての12の質問です。

  1. 生産地はどこ?
  2. 加工方法3つは?
  3. キーワード2つは?
  4. 酸味(acid)は?
  5. コク(body)は?
  6. 相性の良いフレーバー3つは?
  7. フードペアリング2つは?
  8. ブレンドされているコーヒー4つの名前は?
  9. ブレンドされている4つのコーヒー生産地の場所は?
  10. パッケージデザインの桜は日本では何の象徴でどんな意味?
  11. パッケージデザインは日本ならではの何のモチーフ?
  12. パッケージデザインではどんな時間が表現されている?

 

 

パッケージはピンクで可愛らしいのですが、毎年コクがしっかりと感じられます。
そのギャップが一番大きいコーヒーなのではないかと思います。
開封したてでは、ほのかなダークチェリーの香りが感じられ、コーヒープレスで入れると
新鮮なうちはダークチェリーの風味が探しやすいです。
VIAでは一番味のクオリティが高く、純粋に美味しいです。

 

 

【自主学習のポイント】

  • パッケージデザインの特徴をおさえましょう
  • ORIGAMI、viaそれぞれの生産地の違いを調べてみましょう
  • ポータルのフードペアリング表もチェック

 

 

アニバーサリーブレンド

Photo by RealKina on Unsplash

 

最後に、アニバーサリーブレンドについて10の質問です。

  1. 生産地はどこ?
  2. 加工方法2つは?
  3. キーワード2つは?
  4. 酸味(acid)は?
  5. コク(body)は?
  6. 相性の良いフレーバー2つは?
  7. フードペアリング4つは?
  8. スターバックス何周年を記念して作られた?
  9. タラゴンとは何か?
  10. アニバーサリーブレンドはもともとスターバックス何周年を記念して何年に作られた?

 

通常ですと秋に出るアニバーサリーブレンドですが、創業50周年ということで今回お目にかかることができました。こちらは、エイジドコーヒーが入っているので、甘くないチーズやビターチョコレートともすごく合います。スイーツだけでなく新たな楽しみ方を探すのも良いでしょう。

 

【自主学習のポイント】

  • ORIGAMI、viaそれぞれの生産地の違いを調べてみましょう
  • ポータルのフードペアリング表もチェックしよう

何回も見ることがとても大切です

 

これからも新しいコーヒー情報が出たらチェックしていきます。

少しでもコーヒーの理解を深めるお手伝いができたら幸いです。

お読みいただきありがとうございました。

ではまた。

関連記事:【めざせ合格】2021スタバブラックエプロンの勉強。新しいコーヒー知識まとめ【その2】

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