【スタバのコーヒー】エスプレッソローストってどんなコーヒー？飲んでみた正直な感想【ミルクのおとも】
コーヒーで豊かな人生 コーヒー飲んでみた スタバのコアコーヒー ブラックエプロン
こんにちは。
今日は、スタバのコアコーヒー、エスプレッソローストについて解説します。えっ買えるの？と思う方もいるかもしれませんが、普通にスタバの商品棚にあります。
しかし、どんな味なのか謎ですよね。。なので元スタバ店員が解説します。
- 深煎りが好き
- おいしいカフェオレが飲みたい
- いろんなデザートに合うコーヒーを探している
- キャラメルのような甘みが好き
- チョコレートが好き
そんな方は特に一度飲んでみて欲しいと思います。エスプレッソローストが気になる方はぜひ参考にしてください。
スターバックスエスプレッソローストってどんな？
スターバックスエスプレッソローストの基本情報
- 生産地・・・マルチリージョン
- 加工法・・・水洗式/半水洗式
- 風味・・・酸味:MEDIUM、コク:FULL
- ロースト・・・ダークロースト（レベル深め）
- キーワード・・・note of rich molasses&caramel（豊かな風味とキャラメルのような甘み）
- 相性の良いフレーバー・・キャラメル、チョコレート、スパイス、ナッツ
- フードペアリング・・・・キャラメルトフィースコーン
すべてのエスプレッソドリンクのベースとしてお出ししている味わい〜スターバックス公式HPより引用〜
ラテやカプチーノ、おなじみのキャラメルマキアートやカフェモカ、エスプレッソアフォガードフラペチーノなどのすべてのエスプレッソドリンクに使われているのがこのエスプレッソローストです。本日のコーヒーに出てくることはありません。なので、スタバの店員さんをしていても、このコーヒーをドリップして飲む機会が少ないので、けっこうレアです。
豆の色はかなり濃い
そして油がすごく出ることで有名
エスプレッソローストは結構豆からオイルが出ます。写真のようにお豆を手のひらにのせてみてもわかりやすいのですが、手のひらにもオイルが付いてテカテカしてます。
コーヒー豆からオイルが出るのはなぜなのか？
コーヒー豆からオイルが出る理由は、一つはローストが深いからそれによって化学反応が起こっていると聞いたことがあります。
あと、ローストしてから古くて時間がたった豆だとオイルが出るとも聞きました。
でもスタバのエスプレッソローストは日本国内で焙煎しているらしく、鮮度は問題なさそうです。
なのでこのテカテカ感はローストの深さを物語っていると言えるのかもですね。
スターバックスのエスプレッソローストをドリップコーヒーとして飲んだ感想
かなり濃いので量が難しい
ペーパードリップしたんですけど、このコーヒーは苦めなので抽出が難しいなと感じました。さすがエスプレッソ用ですね。濃いと感じたらお湯で薄めて飲みましょう。
酸味★★★⭐︎⭐︎
酸味は程よくあるとのことですが、バランスはよく、酸っぱいということはありません。
苦み★★★★⭐︎
エスプレッソ用なので苦いです。
余韻★★★★⭐︎
後味はその名の通りキャラメルのような甘みがあり、好きな人はすごく好きだと思います（私です）
ミルクとの相性
エスプレッソドリンク用なので、ミルクとの相性は抜群。間違いない〜。
合うフード２つ
エスプレッソローストと一緒に食べたら美味しかったフードを２つシェアします。
1、チョコレート
ミルクチョコレートと食べると、コーヒーの温度も手伝って、とろける生チョコのように美味しくなります。すごくおすすめ。
ちなみに食べたのは大袋に入ったお得用のミルクチョコレートだったんですけど、見事に格上げされました。カフェで出せるんじゃないかと思うくらいです。
明治のチョコレート効果、おなじみダークチョコレートとも合います。オトナの苦味がさらに際立って普通に美味しいです。
2、キャロットケーキ
先日、キャロットケーキを焼いてみたんですけど、エスプレッソローストと食べてみたら相性バッチリ、すごく美味しかったです。
シナモンやナツメグを入れたのですが、エスプレッソローストのスパイス感との相性が抜群です。
なんだか、ブイオン、洋風スープの味になって、すごく面白いです。
シナモン入りの食べ物はおすすめっす。
スタバのエスプレッソローストと似ている風味のコーヒーとは？
個人的には、スモーキーな感じが、フレンチローストの風味に似ているな！と思いました。
関連記事：【スタバのコーヒー】フレンチローストって苦いの？どんな味？飲んだ正直な感想【元店員解説】
フレンチローストの焼き加減よりは軽いので、甘みとかキャラメルの風味があるのかなと思いました。
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございました。エスプレッソローストをコーヒーで飲むようになったらスタバコーヒー上級者だと思いますね！お試しあれ〜。
ではまた。