【スタバのコーヒー】アニバーサリーブレンド2023ってどんなコーヒー？飲んだ正直な感想【飛ぶよ】
コーヒーで豊かな人生 コーヒー飲んでみた スタバの期間限定コーヒー
こんにちは。
今年もスタバからアニバーサリーブレンドが発売されましたね。
まだ暑い日も多いですが、アニバーサリーが出ると、自然と秋モードに入っていける気がします。
さっそく飲んでみたのでどんな味だったのか解説します。
スタバのコーヒーが気になる方はぜひ参考にしてみてください。
スタバのアニバーサリーブレンド2023とは？
アニバーサリーブレンド2023の基本情報
- 生産地・・・・・・アジア太平洋
- 生産国・・・・・・インドネシア
- 加工法・・・・・・半水洗式
- キーワード・・・・杉を思わせるスパイス感と、ブラックトリュフのような風味
- 相性の良いフレーバー・・チョコレート・チーズ
- 酸味・・・・・・・Low（少ない）
- コク・・・・・・・Full（深い）
- ロースト・・・・・ダークロースト
- フードペアリング・・チョコレートチャンクスコーン・シナモンロール
杉を思わせる風味に、ブラックトリュフやフレッシュハーブのニュアンスを感じる、力強い味わいのコーヒーです。〜スターバックス公式HPより〜
昨年と違う点
昨年と違うのはフードペアリングですね。チョコレートやチーズの相性の良さは、アニバーサリーブレンドの魅力を語る上では絶対に外せません。
スパイスの感じもあるコーヒーなので、シナモンの風味にも合うし、シナモンロールのフィリングのミルクとチーズ感にも合います。
チョコチャンクスコーンは、ずっしりした生地の密度とはっきりしたチョコレートのコクが相性抜群だと思います。
豆は３つのブレンド
このコーヒーはインドネシアのスラウェシ、ウエストジャバそしてエイジングされたスマトラがブレンドされているようですね。昨年の記事を読み返してみましたが、内容は同じでした。【スタバのコーヒー】アニバーサリーブレンド2022をお店で飲んでみたブラック的正直感想【元店員】
ちなみにエイジングされたコーヒーはもう何回も登場していておなじみですよね。
なので今回、
- シンガポール倉庫３〜５年熟成豆
となづけました。ぜひ覚えてください。
パッケージも同じだけど
写真は2022のものです（今回は100gで購入したので）
パッケージの説明が少しだけ変化していますね。
花をつけたターコイズ色に輝くコーヒーの葉に囲まれたサイレン。時の経過とともに銅の表面に現れる味わいのある緑青をモチーフにしたもので、スターバックスの豊かなコーヒーの歴史の美しさへのオマージュです。〜スターバックス公式HPより〜
うーん、なかなか覚えにくいですね。。書いていてもなかなか着地しないので、英語訳したのかな？と思います。
つまり、サイレンがコーヒーの木に囲まれていて、そのコーヒーの木には花が咲いていて、葉っぱの色がターコイズ色だということでしょうかね。
でもパッケージ見ても花らしきものはないんですよ、見てみてください（笑）実みたいなものはあるけど。
主語に色々くっついているから覚えにくいのかもです。分けて覚えると良さそう。。
そのほかのアニバーサリーブレンドの基本情報や、インドネシアの地図なども昨年の記事昨年の記事に書いてありますので、ぜひチェックしてみてください。
スタバのアニバーサリーブレンド2023を家で飲んでいく。
豆の香りがむんむんすぎ
かなり深煎りですよね。。つくづく、良く焼きだなあ〜と思いました。豆の色も濃く、ダークさがよくわかります。野焼きのような感じもありますね。
夏のさわやなシトラス系、フルーティー系のコーヒーばかり飲んでいたので、本当に一転したようです。
スモーキーさもありますね。
挽いた感じ
挽くと野焼き感は減ります。少し香ばしいですが、ナッツのような香ばしさではないですね。
カフェ ベロナ®のような甘い感じの香りとはまったく違いますね。
お湯を注ぐとさらに衝撃
なんと、花火をした後の残りカスのような香りがします。。重厚・・・。これがスタバコーヒーの珍味たる所以ですね。
これで夏の終わりを表現していたら凄すぎる・・・。
ほんの一瞬漢方のような風が吹いた気もします。フルーツではなく植物系のコーヒーです。
香りからしてとても複雑ですね。ではいただきましょう。
苦味★★★★★
味は星５つで表現します。苦味はすごくあるコーヒーです。飲むと口と喉までいっぱいに苦味は広がります。
苦さには丸みはなく、どちらかといえば尖った感じですがそこがとても美味しいです。なんとも言えない苦味の中にずっしりとした温かみも感じます。
そして刺激的です。スパイシーとも言えます。
酸味☆☆☆☆☆
このコーヒーは酸味を感じにくいでしょう。私はいつも、酸味の少ないと言われているコーヒーでも酸味を感じやすいのですが、これに関しては酸味はわかりませんでした。
コク★★★★★
コクはフルですね。表記の通りがピッタリくるアニバーサリーブレンドだなあと思います。ずっと舌に重く残ります。
舌の真ん中の方で、かすかに、カカオ100パーセントの甘くないチョコレートを感じたような気もします。
本当に複雑ですね（笑）
スタバアニバーサリーブレンドと相性の良い食べ物【合わせると飛べる】
ミルクチョコめっちゃ美味しい
苦味がマイルドになり、ミルクチョコの甘すぎる感じをほどよく無くして美味しくしてくれます。
丸みのなかったコーヒーが進む一品です。
小枝の方がもっと美味しい
小枝っていうお菓子ありますよね？細くて枝の形したチョコレート菓子。
あの中のつぶ（パフみたいな）がただのチョコレートだけでなくすごく合います。あと枝の形とボコボコ感もアニバーサリーブレンドにすごく合っていました。
フードの形もコーヒーとの相性に左右されるなんて今まで気づかなかったけど結構重要かもしれません。
アニバーサリーブレンドを語る上で外せないのはチーズ
そして絶対におすすめしたいのが、アニバーサリーブレンドとチーズを一緒に食べることです。。ワインに匹敵する美味しさです。飛べます。
チーズはこういうナチュラルチーズ・プロセスチーズなどがおすすめです。
どれも美味しかったですが、一番おすすめなのはスモークチーズです。チーズを舌の上で広げるように食べてから、コーヒーを飲んでみると、マリアージュが最高なのでぜひ。
番外編：チーズと合うならミルクとも合う
チーズと合うなら当然、ミルクとも相性が良いのでカフェミストやカフェオレにしてもおすすめです。
冷たい牛乳を入れると、スモーキーさとカラメル感の深い味わいが追いかけてきて離れないと言いますか（笑）
あとはミルクブリューもすごく美味しいです。関連記事はこちら：【コーヒー】ミルクブリューって美味しい？まずい？家で作って飲んでみた【感想】
余裕のある方はぜひ作ってみてください。
アニバーサリーブレンドと一緒に次のオータムブレンドと秋の深まりを待とう
アニバーサリーブレンドとチーズを合わせて飲んでみたくなりましたか？？
秋の深まりが楽しみですね。ぜひ冬までの期間も楽しんでください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
それではまた。
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